Couteau de cuisine à viande martelé

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Couteau de cuisine à viande martelé

Couteau de cuisine japonais en martelé. Le parfait instrument de cuisine pour couper les grosses pièces de viandes ou poissons. Il  allie dureté et robustesse pour résister à n'importe quel effort. La lame a été travailler avec un acier VG10. En coutellerie cet acier a pour garantie de garder une très bonne capacité de coupe ainsi que sa ligne de coupe.

Pratique pour couper les pièces de viande avec précision dans tous les découpes. Ce couteau offre une facilité d'utilisation impressionnante. Ainsi que son manche en G10 sobre lui donnant un style artisanal et propre.

A savoir :

Caractéristique 

Matériau : Acier martelé

Utilisation : Couteau cuisine 

Acier de la lame : Acier japonais VG10

Matériau du manche : G10

Dureté : 60-62HRC

Longueur de lame : 178mm

Longueur total : 312mm

Épaisseur de lame : 2.2mm

Largeur de la lame : 55mm

Poids : 279 g


Collections: Couteaux, Couteaux de cuisine damas


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