Couteaux pliants ou couteau de poche

Le fameux couteau de poche pliant est incontournable. Il est utile pour plusieurs raisons qui font de lui le couteaux le plus acheter et porté par les gens. Ils existent en plusieurs tailles, avec différentes matières que ce soit pour les lames ou les manches. Son système d'ouverture peut varier aussi en fonction...
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La législation reste la même, c'est-à-dire que le port du couteau est interdit même pour les petites lames. Le fait que la lame ne doit pas dépasser la longueur de la main est faux !

Les différentes possibilités d'utilisation d'un couteau pliant

Le couteau de poche est le couteau le plus polyvalent. Il sera beaucoup plus plurivalent qu'un couteau droit. On le retrouvera dans la plupart des cas partout que ce soit :

Pour vos partis de chasse
Vos sorties en forêt bivouac ou camping
Les passionnés de randonner et de promenade en tous genres
Les sessions de pêche du dimanche
Les activités de type bricolage à la maison
Les loisirs et activité plein air
Pour les pique-niques improvisés

On verra très peu un couteau pliant à la cuisine, on utilisera plus des couteaux fixes de cuisine plus pratique pour la cuisine.

Les types de lame que l'on peut avoir sur un couteau de poche

Le plus important lors de l'achat d'une lame pliante c'est bien sûr la forme qu'elle peut avoir, sa taille pour le type d'utilisation dont on va avoir besoin et de l'acier qu'elle sera composée.

Pour la forme, elle peut varier en fonction de son utilité. Par exemple, si vous pratiquez la chasse, un couteau de dépeçage sera courbé vers l'extérieur, afin de ne pas abîmer la peau. Au contraire, si c'est pour du bivouac ou du bushcraft, une lame plus droite sera nécessaire pour toutes les petites tâches de découpes. Une lame courbée vers l'intérieur sera efficace pour les coupes délicates, comme la cueillette.

Le choix de la taille de lame différera elle aussi en fonction du travail qu'elle aura à effectuer. Sachez que plus la lame est grande, plus elle sera susceptible de ne plus rentrer dans votre poche :)

Pour les aciers, on aura trois aciers différents :

L'acier damas
L'acier carbone
L'acier inoxydable

L'acier damas est une succession de couches d'acier carbone fusionné entre elle pour fournir une lame plus robuste est résistant au choc, ayant ainsi une durée beaucoup plus grande que de l'acier carbone. Elle fournit aussi une meilleure capacité de coupe que les deux autres aciers.

L'acier carbone existe sous différentes formes, mais sera en général plus simple à aiguiser qu’un acier inoxydable. Aura un meilleur tranchant que celui-ci, mais aura comme désavantage un entretien régulier.

L'acier inoxydable est parfait pour l'utiliser dans les milieux humides, car elle a l'a capacité de résister à la corrosion. Ainsi elle sera parfaite pour les balades en jungles tropicales ou à la cuisine.

Choisir un manche adapté à sa main

Le manche du couteau est élément primordial à prendre en compte, quand on veut acquérir un nouveau couteau pliant. Il faudra choisir avec précision deux choses importantes.

La taille du manche et son ergonomie. Regarder si elle épouse bien votre main et si vous le trouvez confortable en main.
Sa matière qui joue un rôle important sur l'esthétisme du couteau, sur sa durée de vie, son entretien et sur son ressentie une fois en main.

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