Couteau de cuisine japonais en damas. Le parfait outil pour les fruits et légumes, qui allie dureté et robustesse pour résister à n'importe quel effort. La lame a été travailler avec un acier VG10. En coutellerie cet acier a pour garantie de garder une très bonne capacité de coupe ainsi que sa ligne de coupe.

Pratique pour couper vos légumes avec précision ainsi que les fruits. Ce couteau offre une facilité d'utilisation impressionnante. Ainsi que son manche en bois sobre lui donnant un style artisanal et propre.

Caractéristique 

Matériau : Acier damas

Utilisation : Couteau cuisine 

Acier de la lame : Acier japonais VG10

Matériau du manche : Bois Pakka

Dureté : 60-62HRC

Longueur de lame : 203mm

Longueur total : 330mm

Épaisseur de lame : 2.2mm

Poids : 178 g