Les métaux et surtout les aciers n’en ont pas fini de faire parler d’eux dans le monde de la coutellerie et celui du marché des couteaux. Ils ont une grande utilité. L’acier aus8 fait ainsi partie de ces nombreux aciers qui font fureur sur le marché grâce à sa composition qui lui permet de rivaliser avec bon nombre d’autres de sa catégorie et même pourquoi pas les surpasser.
L’un des aciers les plus populaires sur le marché et surtout auprès des russes. Il a été fabriqué au Japon avec pour objectif d’être uniquement utilisé pour la production des couteaux. Il regroupe des qualités importantes telles que sa résistance à la corrosion, une fabrication qui passe par des traitements thermiques et des caractéristiques qui lui octroient une plus grande durabilité dans son utilisation et n’a rien à envier à ses différents confrères. Avec sa conception qui s’est plus focalisée sur un traitement calorifique qui lui donne une bonne solidité et flexibilité, il ne se limite désormais plus au domaine de la cuisine.
L’acier aus8 faisant partie de la famille des aciers inoxydables, il bénéficie ainsi de la résistance à la corrosion, à la rouille ou encore à l’abrasion de par sa composition qui regroupe beaucoup d’autres éléments chimiques. Il peut ainsi et aisément faire face aux différentes conséquences, aux temps qui passe mais également aux différents naturels.
Parmi ces éléments, nous avons :
Le carbone est présent dans l’acier aus8 à hauteur de 0,8%
Le chrome quant à lui est estimé à 14,5% dans l’acier aus8
Le vanadium est de 0,26%
Le manganèse est présent dans l’acier aus8 à hauteur de 0,5%
Le molybdène est présent dans l’acier aus8 à hauteur de 0,3%
L’acier aus8 est composé de 0,5% de nickel.
Le silicium est quant à lui estimé à 1% dans l’acier aus8
La dureté de l’acier aus8 est estimée entre 58 et 59 HRC.
Comme avantage que revêt l’acier aus8 sur la lame obtenue après utilisation de celui-ci, nous avons :
Comme inconvénients dans toutes ces panoplies d’avantages qu’il offre, l’acier aus8 a droit à un entretien régulier qui nécessite l’utilisation d’un fusil d’aiguisage et bien entendu d’une pierre à aiguiser afin de le conserver son excellent tranchant plus efficace et plus longtemps.
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